Beschrijving
Soep
Licht gebonden soepje van bospaddestoelen met uitgebakken spekjes
Salades en koude gerechten
Salade van ruccola, gedroogde tomaat, schilfers Parmezaanse kaas en een fijne dressing
Zalmsalade
Ambachtelijke rundvleessalade
Spiegel met koude fingerfood hapjes bestaande uit:
Wraprolletjes met gerookte zalm tuinkers en roomkaas
Focaccia met pesto en Spaanse ham
Rozemarijn focaccia met een salade van rivierkreefjes
Spiesjes met gemarineerde cherrytomaatjes en mozzarella
Kaas van de plank
Assortiment van verschillende kazen
Warme hapjes
In de oven gegaarde gemarineerde gamba?s met ansjovis, citoen en peterselie
Kip drums met honing chilipepers en tijm
Quiche loraine
Gekruide gehaktballetjes in smoky BBQ saus
Bijgerechten
Mediterraanse broodmand
Broodmand met focaccia en ciabatta geserveerd met pesto en tomatentapenade
Minimale bestelling 40 personen. Prijs is per persoon.
